2月2日（日）放送の『ザ！鉄腕！DASH!!』（日本テレビ系 午後7時～7時58分）は、DASH海岸で究極の江戸前おでん作りに挑む。
今回は、おでんの命“だし”から練り物まで、全ての食材を自分たちで作るべく、城島茂（TOKIO）、森本慎太郎（SixTONES）、桝太一（同志社大学助教）、木村尚（海洋環境専門家）が、東京湾で巨大魚や高級魚と大格闘する。
食材集めをする一同が目を付けたのは、DASH海岸で生息数が増加中の高級魚・マハゼ。ハゼといえば、一昔前はハゼ釣りが庶民の間でブームとなり、江戸時代にはおでんの練り物としても親しまれていたという。今や東京湾ではその数が激減し、すっかり高級魚になってしまったが、DASH海岸では16年前からその数を徐々に増やしてきた。
16年かけてついに食べられる数まで繁殖し、感慨に浸る城島たち。とれたマハゼをさっそく刺身でいただき、「これはおいしい！」と腰砕けに。苦労して命をつないだ16年間を思い出す城島は「ここまでよく来たなぁ」と感極まって男泣き…。そのマハゼを、練り物ではなく“だし”として使い、今や幻となった江戸前のだしを再現できるか。
さらに、おでんの種を手に入れるべく、二手に分かれて東京湾を大捜索。森本と木村は、江戸前おでんに欠かせないはんぺんになる食材を求め、東京湾の一番奥へ。狙うは“ベイシャーク”と言われるサメ界のスター。森本自ら船を操縦し、底引き網でターゲットと大格闘する。一方、城島と桝は、冬に旬を迎える超高級な“海底のモンスター”をぷりぷりのちくわにするため、巨大な定置網でモンスターの捕獲を狙う。
番組情報
『ザ！鉄腕！DASH!!』
日本テレビ系
2025年2月2日（日）午後7時～7時58分
出演者：TOKIO、森本慎太郎（SixTONES）、桝太一（同志社大学助教）、木村尚（海洋環境専門家）
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