『二代目和風総本家 旬の食材SP～老舗に聞いた鍋を絶対美味しく食べる方法』（テレビ東京系）が、2月13日（木）後9・00から放送される。
今回は、この時期に旬を迎えるさまざまな食材に関する素朴な疑問を解明。老舗店や人気店の鍋の達人たちが、出汁、食材の下準備、あくの取り方、シメなど、鍋をおいしく食べるための豆知識を紹介する。
「初春が旬の“ふきのとう”は“ふき”とどう関係があるのか？」「大根の葉はなぜ中途半端に切られている？」「すき焼きは生卵で食べるのはどうしてか？」など、旬の食に関する疑問も解決していく。
そして、達人たちに教わった方法で、前田吟、萬田久子、東貴博、鈴木福のレギュラー出演者たちが実際に調理。果たしてその味は？
『二代目和風総本家 旬の食材SP～老舗に聞いた鍋を絶対美味しく食べる方法』
テレビ大阪製作・テレビ東京系列全国ネット
2月13日（木）後9・00～9・54
出演者：前田吟、萬田久子、東貴博、鈴木福
番組HP：https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/wafu/