3月11日（金）放送の『ちまたのジョーシキちゃん』（カンテレ・関西ローカル）では、新コーナー「○○推しのジョーシキ」がスタート。芸能界きっての“ラーメン推し”として知られる、人気ロックバンド・LUNA SEAの真矢と、関西ジャニーズJr.の今江大地が人気ラーメン店の裏側を取材する。
「○○推しのジョーシキ」は、あるものを熱烈に愛する“推し”に密着し、その情熱ゆえにたどりついた役立つジョーシキを教えてもらう新企画。初回は「ラーメン推しのジョーシキ」と題し、メディアやネットなどで活躍するラーメンの専門家たちが、関西のおすすめラーメン店やおいしい店を見分けるポイントなど、推しならではの豊富な知識を伝授する。
そんな中、真矢と今江大地は、関西を中心に行列の絶えない人気ラーメン店を次々と展開する「人類みな麺類」グループ店をリポート。普段は入ることができない厨房に潜入し、多くのファンを虜にする味の秘密に迫る。
真矢はラーメン好きが高じ、東京でラーメン店「天雷軒」をプロデュースするほどのラーメン激推しミュージシャン。かたや今江はラーメンの魅力にどハマりし、自ら巡った名店の情報を記録した手作りの“ラーメンアルバム”はすでに5冊を数え、さらには自宅でも本格的なラーメン作りに熱中するなどの“推し活”が止まらない、筋金入りのラーメン通だ。
そんな2人だけに、人気店の厨房には興味津々。特に今江は、メモを片手に話を聞くなど真剣そのもので、味の決め手となるためほとんどの店が門外不出としているスープ用のたれ“かえし”のレシピを、大胆にも「教えてもらえますか？」と質問する一幕も。
今江は、自作ラーメン用のかえしのクオリティーを上げようと、全国からいろいろなしょうゆを取り寄せているらしく、この度を超えた“推し”っぷりに、真矢も思わず大爆笑。「それだけでも聞いてみたら？」と今江に耳打ちし、店で使われているしょうゆの情報をこっそり聞き出すことに成功するなど、ラーメン愛が結んだ見事な連携プレーでロケを盛り上げた。
ロケを終えて、今江は「今回は、おいしいラーメンだけではなくて、ラーメン屋さんの内情（厨房の中）とか、作り方に迫っています。そこまでちゃんと知っている人ってなかなかいないと思うので、裏側を見る良い機会になると思います！ 作り方も教えてもらうことができたので、家でマネしてみようと思います！」と、ロケを楽しんだ様子。
続けて、真矢も「今回のロケの見どころは、今江くんの知識量ですね（笑）。今江くんがお店の方にマニアックなことを聞いて、俺が“すごいねぇ”って言ってる…タモリさんの番組みたいになってました（笑）」と、今江の知識量に驚きを見せた。
さらに“ラーメン推し”の2人に「ラーメン推しならではのジョーシキ」を聞くと、「清湯（ちんたん）系なら“デッド飲み”をします。レンゲを使わず、器を持って丼から直接スープを飲むことなんですけど、一説によると“デッド飲み”だと唇で油を抑えられるので、ちょうど良い分量でスープと油が口に入ってくるそうなんです。なので、こっちの方がおいしいって信じて飲んでます（笑）」と今江。
真矢も「僕は汁から麺を取るときに、何回か揺らして麺を食べてから、次に揺らさず食べます。揺らすことで、汁を落として麺本来の味を楽しんで、そのあと、麺と絡めた時の味を確かめるようにしてます」とそれぞれ“ラーメン推し”ならではのジョーシキを熱く語った。
番組情報
『ちまたのジョーシキちゃん』
カンテレ ※関西ローカル
2022年3月11日（金）後7・00～8・00
MC：横山裕（関ジャニ∞） 見取り図
スタジオレギュラー：蛍原徹 中間淳太（ジャニーズWEST）くっきー！（野性爆弾）
「○○推しのジョーシキ」VTR出演：真矢（LUNA SEA）、今江大地（関西ジャニーズJr.）
ゲスト：菊地亜美
番組公式YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCofdbcsEoT5LjBcLSSxNVPg
番組公式TikTok：https://www.tiktok.com/@joshikichan_ktv
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