「雪見だいふく」など人気商品の製造現場を初公開！山里亮太「ドキドキが収まらない」『潜入！リアルスコープ』

9月22日（木）に、“大人の社会科見学”をコンセプトにしたバラエティ番組『潜入！リアルスコープ』（フジテレビ系　午後7時～9時54分）が放送される。

番組では、特殊潜入メカ「リアルスコープ」が、秘密の工場や謎の施設などあらゆる世界に潜入し、気になる人々やモノ、場所を次々にズームアップ。目には見えない真実の姿（データ）までも瞬時に映し出し、あらゆる世界を丸裸にしていく。スタジオゲストとして、山里亮太（南海キャンディーズ）、岡部大（ハナコ）、佐藤隆太、ヒコロヒー、丸山桂里奈、本田仁美（AKB48）が出演し、山﨑夕貴アナが進行を担当する。

今回は「国民的お菓子工場から、ディズニーワールド、ブルーインパルス・パイロット誕生の瞬間まで今夜解禁！テレビ初潜入スペシャル！」と題して、テレビ初解禁の現場が続々登場。その中から、ロッテ「雪見だいふく」、味の素冷凍食品「ザ★から揚げ」、明治「アーモンドチョコレート」、日清製粉「超もち生パスタ」の4つの製造工場を紹介する。

9月に発売されてから、話題を集めている新商品「雪見だいふくコクのショコラ」。「リアルスコープ」がロッテのお菓子工場へ潜入し「コアラのマーチやトッポなど、チョコレートメーカーとしての力を結集させて作った」という新商品がどのように作られているのか、その製造工程に迫る。”雪見だいふくの命”だというお餅の製造現場がテレビ初解禁となるほか、アイスとお餅が合体して、誰もが見たことのある”あの形”になるところから、”包みたて、超ぷにぷに”状態の雪見だいふくも初公開される。

「リアルスコープ」が続いて向かったのは、日本から4500キロ離れたタイ。なんとこの国から輸出される鶏肉のうち、半分が日本向けのものだという。そんなチキン大国にある、味の素冷凍食品「ザ★から揚げ」の製造工場にテレビ初潜入。まさかの手作業による鶏肉の選別作業の様子から、スピーディーに、かつ”細胞レベル”まで鶏肉に味をしみこませるという味付けマシンまで、ダイナミックでレアな映像の数々が公開される。

さらに、香ばしいアーモンドをチョコレートでくるんだ明治の人気商品「アーモンドチョコレート」も。なぜ、あそこまでのカリッと食感が生まれているのか、60年間明かされなかったその製造工程の秘密が「リアルスコープ」だけに特別公開される。

「リアルスコープ」が飛んだのは、アメリカ・カリフォルニア州にあるアーモンド林。ここで育ったアーモンドは、色や形など、明治が独自に定めた厳しい基準「メイジスペック」によって、選別されていく。その基準を満たすのは、全収穫量のうち半分以下。さらに、アメリカで選び抜かれたアーモンドは静岡の工場へ運ばれ、アーモンド選別“最後の番人”の手によってさらに見極められていく。そのあまりに厳しい品質チェックに、スタジオからも驚きの声が上がる。

そして、アーモンドのローストを行う心臓部や、チョコレートがけの工程も公開。どのようにしてチョコレートが光り輝いているのか、アーモンドチョコレートの一粒一粒にかけられていた、日米合作のクレイジーな製造工程に注目だ。

最後に、もちもち食感を追求し、生パスタ専門店のようなおいしさを目指した冷凍生パスタ「超もち生パスタ」のカギを握る生パスタ製造マシンがテレビ初公開される。150トンというとてつもない圧力をかけて、パスタが押し出されていく様子や、”もっちり感”を高めていくために行われる極秘のゆであげ工程を紹介する。