5月19日(日)放送の『ザ!鉄腕!DASH!!』(日本テレビ系 午後7時~7時58分)は、世界一うまいバーガーの完成を目指す企画「DASHバーガー」を送る。
狙うは、アメリカで開催されるバーガーの世界大会での優勝。そのために欠かせない究極のバンズ作りがいよいよ本格始動。使用する小麦は、食感・香り・うま味…どれをとっても日本最高級。“バンズの神様”と呼ばれるパン店の主人に「異次元」と言わしめる日本国内流通シェアわずか0.3%の幻の北海道産小麦。
栽培のノウハウを学ぶため北海道を訪れた城島茂(TOKIO)、松島聡(timelesz)、藤原丈一郎(なにわ男子)。松島・藤原が「だから今日ワクワクしてたんですね!」と漏らすほど、農業歴24年、城島の小麦に対する並々ならぬこだわりっぷりが明らかに。
“その種”を分けてもらい、福島県西郷村のTOKIO-BAで、さっそく小麦栽培を開始。まずは小麦栽培に適した土壌にするための土づくりから。農作業のはずが貝を砕いたり、木の枝を燃やしたり…「これ、バーガーを作るためにやってるんだよね?」と疑心暗鬼に。農業初心者の藤原は、ベテラン城島から思わぬ洗礼を受けて「もうリーダーのこと嫌い!」と半ギレ。さらに、ジュニア時代に漫才を披露していたという藤原と草間リチャード敬太(Aぇ! group)が5年ぶりに即興漫才を披露し、城島がご乱心。果たして究極のバンズ作りの行方は…。
一方、松島はパティ作りに大奮闘。自らの舌で選んだ黒毛和牛の最高峰「但馬牛」のスネと肩ロースの2種類を配合して究極のパティ完成を目指す。パティの作り方について猛勉強してきたという松島は、肉の配合の割合からミンチのサイズまで、パティ作りにとことんのめり込む。それを見守る城島も「芸能界辞めるって言わんといてな…」と不安が募る。そしてついに「コレだ!」と、何度も試作を重ねた松島の自信作、DASHバーガーのパティ第1号が完成する。
番組情報
『ザ!鉄腕!DASH!!』
日本テレビ系
毎週日曜 午後7時~7時58分
番組公式HP:https://www.ntv.co.jp/dash/
番組公式X:https://twitter.com/tetsuwan_DASH
TVer番組ページ:https://bit.ly/DASH_Tver
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