10月23日（水）放送の『ホンマでっか!?TV』（フジテレビ系 午後9時～9時54分）は、「おいしい進化が止まらない！パンの魅力SP」を送る。
ゲストは、藤本美貴と宮舘涼太（Snow Man）。朝食が「ご飯派」の人よりも「パン派」の人が上回り、小学生のなりたい職業の第1位がパン屋さんになるなど、とどまることを知らないパン人気。そこで今回は、「お米不足」の今だからこそ知っておくべき、パンのマル秘効果を評論家軍団が徹底解説する。
朝食の2大巨頭であるパンとお米。一般的なイメージでは、お米の方がバランスの良い、健康的な食べ物だと思われているが、実は評論家によると「パンの方がお米より血糖値が上がりにくい」という。同じカロリーで比較した時に、白米の方が血糖値が上がったままになりやすいそうで、バランス良く食べれば、パンでも健康的な食生活を送ることができるという。
ゲストの宮舘からは「（パンに含まれる）グルテンがあまり体に良くないって聞くんですけど、本当ですか？」という質問が。“グルテンフリー”という、小麦粉を避けた食生活が健康に良いという話はよく聞くが、これも評論家からは「健康な人はグルテンを摂取した方が良い」という見解が出る。実はグルテンをとることによって、ある作用が働くというが…。
パンが健康に与える影響の解説に続いては、おいしいパンの紹介も。最新パン情報評論家の大谷えり子からは、パンの百名店に4年連続で選ばれたという有名パン屋さんの絶品デニッシュが紹介される。さらに、2022年にオープンしたばかりの、ヴィーガンの人でもおいしく食べられるパン屋さんの情報も。ヘルシーなイメージが強いヴィーガン向けの食品だが、ブラックマヨネーズ・吉田敬が「おじさん好みの味が分かってる！」と絶賛するパンも登場する。
そして、料理好きの宮舘が日頃から食べているという、お手軽アレンジパンも紹介。「これだけで朝食を済ませることができる」という宮舘お薦めのレシピに注目だ。さらに「焼きたてパンの香りは人を優しくさせる」という、パンにまつわる不思議な説まで明らかになる。
番組情報
『ホンマでっか!?TV』
フジテレビ系
2024年10月23日（水）午後9時～9時54分
＜MC＞
明石家さんま
＜進行＞
井上清華（フジテレビアナウンサー）
＜ゲスト＞
藤本美貴、宮舘涼太（Snow Man）
＜パネラー＞
EXIT（りんたろー。、兼近大樹）、島崎和歌子、ブラックマヨネーズ（小杉竜一、吉田敬）
＜評論家＞
牛窪恵（マーケティング）、太田奈月（匂い＆フェロモン）、大谷りえ子（最新パン情報）、梶本修身（疲労）、木村万紀子（調理科学）、工藤あき（消化器）、松丸奨（学校栄養士）
©フジテレビ